Cerca de 1 terço da Bulgária está coberta por floresta, o que não é uma surpresa pois o país é bastante montanhoso, com mais de 40 montanhas, nosso grupo conhecerá locais incríveis.

Os Búlgaros são normalmente simpáticos e atenciosos com os viajantes, tentado sempre explicar corretamente as coisas e dar informações corretas. Mais, eles querem que nós gostemos da Bulgária, o que nos faz sentir bem-vindos ao país.

A Bulgária moderna fica situada na mesma região onde ficava a antiga civilização da Trácia, antes de serem conquistados pelo império Romano e pelo Otomano. Os trácios eram famosos pela produção de ouro, por serem guerreiros bravos e pelo gladiador Spartacus. Ainda hoje é possível encontrar mais de 15 000 túmulos trácios espalhados pela Bulgária.

A Bulgária é o maior produtor mundial de óleo de rosas, produzindo mais de 80% do óleo de rosas e águas de Rosa do mundo. Todo este óleo é produzido apenas numa pequena região chamada de Vale das Rosas. Além da elevada quantidade produzida é também considerado o melhor óleo de rosas do mundo. O óleo de rosas e em particular a Água de rosas são um excelente souvenir para trazer e oferecer a familiares e amigos.

Um dos grandes atrativos da Bulgária, sem dúvida, será o  Festival das Rosas, na cidade de Kazanlak, a capital do Vale das Rosas, onde os viajantes deste grupo terão a participação especial nas festividades locais, começando pela colheita das rosas, se integrando ao folclore local, a visita a uma autêntica destilaria de rosas onde terão a oportunidade de conhecer a tecnologia utilizada para a produção do óleo de rosas, assim como provar produtos derivados da flor e participar do animado passeio do Carnaval das Rosas.

A Bulgária tem 10 locais da UNESCO, 7 dos quais culturais e 3 naturais. Veja aqui quais são estes locais e aprenda mais sobre eles. Conheceremos alguns destes. Como no interior da Bulgária pois tem cidades antigas, fortalezas, mosteiros, quedas de água, lagos e montanhas que não esquecerão facilmente.

Veliko Tarnovo é um desses lugares, foi a capital do segundo império Búlgaro e foi construída num lugar único. Todo o cenário à volta de Veliko Tarnovo é incrível e a ruas inclinadas e em paralelos dão à cidade um charme irresistível. Mas o que torna Veliko Tarnovo realmente um local a não perder é o Tsarevets, uma fortaleza e palácio medieval construído numa montanha.

Plovdiv, por outro lado, é uma das mais antigas cidades do mundo, com uma história que se espalha por quase 8 milénios. A cidade antiga de Plovdiv é muito agradável, com ruas apertadas e cheia de edifícios históricos. No entanto, é uma cidade muito maior (a segunda maior da Bulgária) e com muitas coisas para fazer, sendo inclusive a capital europeia da cultura em 2019.

Sofia, a capital e maior cidade da Bulgária está localizada na zona este do país. Não é a cidade mais excitante da Europa, mas ainda assim tem algumas atrações impressionantes como a Catedral Alexandre Nevski, a Sinagoga, o Mercado, e a antiga Igreja Boyana, a apenas 5 quilômetros. Acreditem ou não, deixamos a nossa parte favorita da Bulgária para o fim, o Parque Nacional de Rila com o Mosteiro de Rila e os 7 lagos de Rila.

O Mosteiro de Rila foi uma das grandes surpresas da Bulgária. Nós sabíamos que era bonito e tínhamos expectativas elevadas, mas ainda assim ficamos maravilhados tanto com o mosteiro como com todo o cenário em volta. Os 7 Lagos de Rila e o teleférico para os lagos são uma óptima forma de tirar partido das montanhas e da sua beleza. Caso tenha tempo, esta é uma das melhores regiões da Bulgária para fazer caminhadas.

Se há uma coisa na Bulgária que é bem acima da média, é a sua comida. Isto pode ser surpreendente, pois não é uma cozinha conhecida internacionalmente, mas nós ficamos maravilhados com as iguarias búlgaras. Os ingredientes usados são realmente bons. Os tomates, os pepinos, o queijo, o iogurte, e ainda o peixe foram alguns dos melhores que já comemos. Além de ser extremamente saborosa a comida Búlgara é também bastante saudável, pois existe uma enorme variedade de saladas. A nossa favorita (e de praticamente toda a gente) é a salada Shopska feita com tomates, pepinos, chalotas, pimentos, Sirene (queijo branco típico) e salsa. É tão simples como maravilhosa. O melhor é que essa salada está disponível em praticamente todos os restaurantes na Bulgária.

O Iogurte búlgaro é suave, cremoso e delicioso. É inclusive muitas vezes considerado o melhor iogurte do mundo ele é uma das bases da comida búlgara e é utilizado e comido em praticamente tudo, definitivamente algo que necessita de experimentar, e provavelmente repetir várias vezes.

Por último temos o Banitsa, o mais famoso pastel dos balcãs. Já tínhamos comido a versão croata do Banitsa, mas a Búlgara não desapontou. É muito fácil reconhecer o Banitsa devido à sua forma em espiral. O Banitsa é feito com ovos, massa filo, com recheio e depois cozinhado no forno. O recheio tanto pode ser doce (maçã, nozes, abóbora doce) como salgado (espinafres, alho francês, repolho).

Bulgária é um dos três países que fazem parte de nossa programação dos Grupos Exclusivos da Dnipró Gold 

Conheça a programação completa:

Bulgária, Macedônia do Norte e Sérvia – Maio & Junho de 2022

Fonte: Traveldrafts - participante do Programa de Associados da Amazon Services LLC